쿠쿠 전기압력밥솥으로 구운계란 만들기

요즘 사람들이 구운계란을 쉽게 가지고 다녀서 물어보니 전기압력밥솥으로 했다고 하더군요. 목욕탕(요즘은 찜질방)에 가면 맥반석 계란이라는 이름으로 비싼 가격에 팔았던 제품인데 이제는 집에서도 충분히 만들 수 있다니 신기했습니다.  사실 구운 계란은 다이어트 하시는 분들은 꼭 애용품이었습니다. 왜냐하면 칼로리가 낮기 때문입니다.

계란 요리법에 따라 달라지는 칼로리

구운계란 : 70kcal 
삶은계란 :  80kcal 
찐계란 : 100kcal 
계란후라이 : 120kcal

확실히 구운계란이 칼로리 면에서 이득입니다. 비슷한 삶은 계란은 목 넘김이 좋지 않아 필히 음료수가 들어가야 하니 칼로리가 더 올라 갈 수도 있습니다. 뭐 구운계란도 음료수를 먹어야 겠다면 먹어야 합니다만...
아무튼 구운계란이 단백질도 풍부하고, 비타민D가 있어 뼈건강에도 좋고, 눈에도 좋고 기타 등등 보관 및 들고 다니기도  편하니 쿠쿠 압력밥솥으로 만들어 보는 것을 도전해 보기로 합니다. (참고로 저희 집 쿠쿠 모델은 CRP-CHS107FB입니다.)

막상 계란도 한 판 사고 구운 달걀을 만들어 보려고 하니 압력밥솥에서 어떻게 취사 버튼을 해야 할지 망설여졌습니다. 어떻게 해야 할지 난감하더라고요. 부랴 쿠쿠 전기밥솥 매뉴얼을 찾아보았습니다. 그런데 삶은 계란은 있고 군 계란 요리법은 없었습니다.

역시 홍보 그림이 좋네요 (출처 : http://www.cuckoo.co.kr/)

 

쿠쿠 압력밥솥 삶은 계란 요리법

쿠쿠 전기 밥솥으로 삶은 계란을 할 때는 만능찜으로 20분 돌리면 됩니다.

어쩔 수 없이 인터넷 검색을 해보니... 대략 만능찜으로 50분 정도 돌리면 되겠더라고요. 그래서 50분으로 돌렸습니다. 그런데 매뉴얼에도 50분으로 돌리는 음식은 없었습니다. 군 계란 만들려다 밥솥이 폭발하는 것은 아니겠죠?

 

쿠쿠 만능찜 요리별 시간표

쿠쿠 만능찜 요리별 시간표

압력밥솥으로 구운계란 만들기

1. 달걀을 깨끗하게 씻어 줍니다.
2. 적당히 물을 넣고 만능찜으로 50분을 돌려 줍니다. 
* 쿠쿠 매뉴얼에는 만능찜 요리는 45분 까지만 나와 있습니다. 구운계란 만들어 보겠다는 일념 하나로 45분을 초과하여 50분에 도전해 봤습니다. 
전기밥솥은 열심히 돌아가기 시작했습니다. 그렇게 50분을 기다리고 두근두근 밥솥을 열어 보니.... 맛있는 구운 계란이 되어 있었습니다. 

쿠쿠 CRP-CHS107FB 모델로 군 계란 만든 모습

오븐으로도 구운 달걀을 만들어 먹어 본 적이 있는데... 오븐은 사실 더 많은 시간이 걸립니다. 그리고 차이점이 있다면 오븐으로 만들면 수분이 빠져나오면서 표면이 지저분합니다. 또한 열을 많이 받는 부분(계란을 매번 돌려 줄 수도 없고)은 안에 쪼그라들어 버려서 아쉬웠습니다.
하지만 전기밥솥으로 하니 탱탱하게 군 계란이 만들어졌습니다. 다만 오븐으로 군 계란을 만들었을 때 보다는 깨진 곳이 많았습니다. 시간 조절을 하면 되는지는 잘 모르겠네요.

 

쿠쿠로 여러 요리를 하다보면 고무패킹도 자주 갈아줘야 하는데요. 쉽게 교체하는 방법은 아래글을 참고하세요.

쿠쿠밥솥 고무패킹 혼자서도 쉽게 교체가 가능해요

 

기타 쿠쿠밥솥 사용설명서가 필요하시는 분들은 온라인 쿠쿠 고객센터를 이용하시면 됩니다.

CUCKOO